Tökéletes spenótpótló, fagytűrő, kétéves növény. Zsenge állapotban nyersen is fogyasztható, a nagyobb leveleket főzelékként használjuk.
Szabadföldi fajta, kb. 60 cm magasra nő. friss fogyasztásra és befőzésre is alkalmas.
Mexikóból származó különlegesség, inkább zöldség, mint gyümölcs, chutny, pestó alapanyag.