Ételízesítők, Fűszerek - Spices

Szárnyasok, halak grillezéséhez és sütéséhez és salátákhoz ajánlom saját vegyszermentes fűszernövényeimből készült sómat. Nagy kiszerelésben, újrahasznosítható üvegben már megvásárolható.  Tartalmaz: Himalája só, rozmaring, kakukkfű, rózsabors

Babérlevél / Bay leaf 10 db/tasak A babérlevél nem csak ételízesítő, hanem rengeteg élettani jó tulajdonsággal rendelkező növény. Néhány dolog, amire hasznos lehet: Erősíti az immunrendszert Tisztítja a vastagbelet Nyugtatja az idegrendszert Javítja a szellemi tevékenységet Enyhíti az ízületi fájdalmakat és a kitágult visszerek kezelésére is hasznos. Egyszerűen készíthetünk belőle babérolajat. 2 dl extraszűz oliva olajat öntsünk egy lezárható üvegbe. Tegyünk bele 15-20 db babérlevelet. Hagyjuk állni kb 2 hétig, néha keverjük meg, vagy rázzuk össze. Két hét után készen is van, gézre öntve pakolásként használva gyógyítja a gyulladt izületeket.  

Erősség: 10/7 Barackos, rozmaringos, levendulás, közepesen csípős, gourmet chili szósz. Kiváló társa szárnyas húsoknak, szendvicseknek, süteményeknek, továbbá számtalan fogás extra kiegészítője. Ínyenceknek tökéletes választás bármelyik gyümölcsös szószunk!

Erősség: 10/7 Barackos, rozmaringos, levendulás, közepesen csípős, gourmet chili szósz. Kiváló társa szárnyas húsoknak, szendvicseknek, süteményeknek, továbbá számtalan fogás extra kiegészítője. Ínyenceknek tökéletes választás bármelyik gyümölcsös szószunk!

Vegyszermentesen termesztett bazsalikom levele morzsolva. Intenzív, aromás zöldfűszerünk aromazáró, ablakos, simítózáras tasakban.

Bio minőségű, saját készítésű szűretlen almaecet, mely vegyszermentes almából készül, természetes érleléssel. Összetevők: Alma, ivóvíz, cukor Az almaecet jótékony hatását elsősorban az ecetsavnak köszönheti, de ha egy almaecet nyers, az azt is jelenti, hogy enzimekben gazdag, így már önmagában is segít az emésztésben. Épp ezért érdemes pasztörizálatlan, bio, szűretlen almaecetet választani.  A desztillált, pasztőrizált almaecet pH értéke 2-2.5. Ez valamivel alacsonyabb, mint a bio, szűretlen, pasztőrizálatlan almaeceté, aminek eredetileg 3.3-3.5 között van a pH-ja, ami pont optimális, ezért tud pozitív hatást gyakorolni a szervezetre. Az almaecetet nem szükséges hűtőben tárolni, szobahőmérsékleten is eláll, akár 5 évig is, lezárni sem kell csak egy vászondarabbal lekötni az üveg száját, hogy tovább tarthasson az érési folyamat! Tárolás közben, ha még tart az érés kialakulhat a tetején egy kocsonyás réteg, ezt hívjuk ecetágynak. Ezt egy tiszta üvegbe való átfejtéssel el tudjuk távolítani.  Ha szeretnénk saját ecetet készíteni, érdemes eltenni az ecetágyat, mert segíti az új ecet gyorsabb érését.

Az almaecetet játékossá, finomabbá varázsolja, ha bodzavirágágyon érleljük tovább. Salátákat öntözhetünk meg vele vagy nyári hűsítőként egy pohár hideg vízben oldjunk be belőle. Olyan, mintha savanykás bodzaszörpöt kortyolgatnánk. A bodza és az ecet alapját alkotó alma is saját gazdaságunkban terem vegyszermentesen. Tartalmaz: Alma, bodzavirág, ivóvíz, cukor

Vörös borecet / Red wine-vinegar 200 m Vörösborecetünk vegyszermentesen termesztett otello szőlőből készül biológiai erjesztéssel készül. Kb. 6 % ecetsavat tartalmaz, lágy kellemes aromájú. Számos jótékony hatással bír a vörösborecet: antioxidánsokban gazdag, de nátriumban, zsírban és koleszterinben szegény. Évszázadokon keresztül univerzális gyógyszerként volt használatos. Jól illik a zöldekhez, gyümölcsökhöz, tésztákhoz. Sóhelyettesítőként is bevethető. Összetevők: szőlő, cukor  

Borsra emlékeztető illatú és ízű, Dél-Európában őshonos fűszernövény. Az erdélyi konyha igen kedvelt alapfűszere. Bors helyett, vagy annak kiegészítésére használható. Jellemzően káposztás, gombás, burgonyás ételekbe, savanyúságokba kerül, valamint a hüvelyes zöldségekhez adják, mivel csökkenti azok puffasztó hatását. Fontos, hogy a főzés végén tegyük csak az ételbe, különben az erős aromájától keserűvé válik.

Vegyszermentes Édesem Pirospaprika örlemény 250 g kiszerelésben ! 

Erősség: 10/3 Epres, narancsos, kardamomos, gyömbéres, enyhén csípős, gourmet chili szósz. Kiváló társa szárnyas húsoknak, szendvicseknek, süteményeknek, továbbá számtalan fogás extra kiegészítője. Gyermekbarát íz. Ínyenceknek tökéletes választás bármelyik gyümölcsös szószunk!

Erősség: 10/3 Epres, narancsos, kardamomos, gyömbéres, enyhén csípős, gourmet chili szósz. Kiváló társa szárnyas húsoknak, szendvicseknek, süteményeknek, továbbá számtalan fogás extra kiegészítője. Gyermekbarát íz. Ínyenceknek tökéletes választás bármelyik gyümölcsös szószunk!