Kávé, tea

A venezuelai criollo kakaóbabokat frissen pörköltük. Ropogós és ellenálhatatlan, tele értékes antioxidánsokkal és egy kevés koffeinnel. Egészséges nassolás, engedd meg magadnak Te is!  A Criollo kakaóbab ritka, ezért drága. A venezuelai Criollo a legritkább, a világtermelés 5-10 százalékát adja. A durva felszínű, csúcsos, halvány vöröses színű termés 20-25 szürkésbarna magot rejt. A talajra, esetleg banánlevélre terítve a napon szárítják. Komplex ízű, de sokkal kevésbé erőteljes mint az elterjedt, nemesített fajtáké.  Aromazárt 2 rétegű nátronpapíros csomagolásban. A kakaóbabot a győri Kapucziner pörkölőüzem szállítja. 

Fodormenta - Mentha spicata var. crispata A mentafajokat több mint kétezer éve használja az emberiség. Elsősorban élvezeti teaként fogyasztjuk, forró nyári napokon frissítő, fűszerként a fodormenta levelét hűsítő koktélokhoz, limonádéba, fagylaltokhoz és gyümölcssalátákhoz adhatunk. A hideg tea csökkenti a hányingert, émelygést, gyomorégést, kismamák is (kis mennyiségben!) fogyaszthatják e célból! Elősegíti az emésztést, oldja a gyomorgörcsöt, csillapítja a gyomorfájást, a gyomor izomzatát lazítja.  Migrénes fejfájásnál a kísérő hányingert is megszünteti, a görcsös izomzatot lazítja. Ilyen tünetekre mézzel ízesíthetjük, naponta 1-2 csészényit forrón kortyolgatunk el belőle. Epehajtó hatású, a rendszertelen ürülés, pangások miatt kialakulóban lévő tüneteket enyhíti, az epetermelést kiegyensúlyozza, az epekő képződést megelőzi, az epeutak szűkülése miatti fájdalmat csillapítja, a görcsöket oldja. Viszont komolyabb epeút elzáródás, epehólyag gyulladás esetén tilos használni a mentát!  A menta termesztést gazdaságunkban a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.-által ellenőrzötten, teljesen vegyszermentesen végezzük! Vegán termék, környezetbarát csomagolásban!

Morzsolt kakukkfű levél Kerti kakukkfű – Thymus Vulgaris Kertészetünk fő növénye a nagyon kellemes illatú kerti kakukkfű. Gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, baktérium- és gombaellenes hatású gyógynövény. Oldja a légző- és emésztőrendszer görcseit, köhögéscsillapító, köptető hatású. Főként meghűléses, hurutos légúti megbetegedése kezelésére alkalmazható. Forrázata szájüregi gyulladás, rossz szájszag esetén öblögetésre is használható. A belekben élősködő gombák, férgek esetében is eredményes a kerti kakukkfű: kihajtja őket a szervezetből, áttisztítja és fertőtleníti a bélrendszert, ezáltal serkenti az emésztést is. Elősegíti a zsírok lebontását, így különösen zsíros étrend esetén ajánlott, de diétákban is előnyös lehet a kerti kakukkfű, hiszen a méregtelenítő folyamatokat beindítja, a káros lerakódásokat megszünteti, mérsékelten a felgyülemlett felesleges vizet is kivezeti a szervezetből. Fűszerként leggyakrabban húsok, gombák, paradicsomos ételek, fűszeres túrók ízesítője, a mediterrán konyha elengedhetetlen hozzávalója. A kakukkfű termesztést gazdaságunkban a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.-által ellenőrzötten, teljesen vegyszermentesen végezzük! Vegán termék, környezetbarát csomagolásban!

Morzsolt kakukkfű levél Kerti kakukkfű – Thymus Vulgaris Kertészetünk fő növénye a nagyon kellemes illatú kerti kakukkfű. Gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, baktérium- és gombaellenes hatású gyógynövény. Oldja a légző- és emésztőrendszer görcseit, köhögéscsillapító, köptető hatású. Főként meghűléses, hurutos légúti megbetegedése kezelésére alkalmazható. Forrázata szájüregi gyulladás, rossz szájszag esetén öblögetésre is használható. A belekben élősködő gombák, férgek esetében is eredményes a kerti kakukkfű: kihajtja őket a szervezetből, áttisztítja és fertőtleníti a bélrendszert, ezáltal serkenti az emésztést is. Elősegíti a zsírok lebontását, így különösen zsíros étrend esetén ajánlott, de diétákban is előnyös lehet a kerti kakukkfű, hiszen a méregtelenítő folyamatokat beindítja, a káros lerakódásokat megszünteti, mérsékelten a felgyülemlett felesleges vizet is kivezeti a szervezetből. Fűszerként leggyakrabban húsok, gombák, paradicsomos ételek, fűszeres túrók ízesítője, a mediterrán konyha elengedhetetlen hozzávalója. A kakukkfű termesztést gazdaságunkban a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.-által ellenőrzötten, teljesen vegyszermentesen végezzük! Vegán termék, környezetbarát csomagolásban!

Kolumbiába a jezsuiták vitték 1723-ban a kávécserjét, a termelés azonban csak a 19. század végén indult be igazán. 1912-re az ország exportjának 50%-át már a kávé tette ki. A Kolumbia nyugati felén végighúzódó Andok hegyoldalai és völgyei kiváló éghajlatot és mikroklímákat teremtenek a kávétesrmesztéshez. Ez a kávénk azért nagyon különleges, mert a frissen szüretelt kávé ízéből sokkal többet ad vissza, mint bármely más kávé. Ez minek köszönhető? A speciális csomagolásnak és szállításnak! Manapság egyre nagyobb figyelmet fordítanak a termelők és a pörkölők a zöld kávészemek tárolására és a pörkölési helyre való eljuttatás körülményeire. A legkorszerűbb módszer, hogy a vákuumosan csomagolt kávét közvetlenül a feldolgozás és szárítás befejezése után mélyfagyasztják.  Így a kávészemek tökéletesen megőrzik zamatosságukat akár éveken keresztül is. Természetesen ilyen módszerrel csak a legjobb specialty minősítésű kávékat dolgozzák fel. Ez a kávé igazi gyümölcsbomba, édes narancs ízzel. Ajánljuk espresso készítéséhez, ahol az aromák a leginkább meg tudnak mutatkozni. Kávéinkat a győri Kapucziner pörkölőüzem szállítja. 

Velencei gondolások kedvence - 250g Ezt a kávé keverék, azaz blend  egy velencei pörkölő mester receptje szerint készül single origin arabica és robusta kávékból.70% arabica 30% Robusta . Elsősorban azoknak ajánljuk, akik régiónként is szeretnének megismerkedni az olasz kávézási kultúrával, jelen esetben a velenceivel. A kávészemeket közepesen sötétre pörköltük. Az elkészített kávé íze csokoládés, pörköltmagvas, nektárosan édeskés, lehelletnyi gyümölcsösséggel. Testessége nagyon jó. Utóíze hosszú, kakaós, pirított magvas. Elsősorban eszpresszónak ajánljuk, de nagyszerűen teljesített tejes italok alapjaként is (bár többek szerint vétek nem tisztán fogyasztani). ízvilág    csokoládés, magvas termőterület    Az egész világ koffein tartalom    átlagos