Zöldség- Vegetable

A barna lencse Európa-szerte ez a legkedveltebb. Lapos, kerek szemű, minél apróbb, annál hamarabb megpuhul. Főzés előtt több órára vagy egész éjszakára be kell áztatni. Főzelékét és levesét babérlevéllel, borsikafűvel, citrommal, fokhagymával, pirospaprikával ízesítheted. Salátához és fasírthoz is ez a legjobb.

A csicseriborsó a reformkonyha népszerű alapanyaga. Kitűnő növényi fehérjeforrás, így a vegán táplálkozást követők körében közkedvelt.

Megtéveszt alakjával ez a dísztök, s épp ezért TÖKéletes körteutánzat kisarasznyi méretével.

Apró szemű fehérbab. A fehér bab keményítőben gazdag, ezért zsír elégetésére ösztönzi a szervezetet. Előételek, egytálételek, levesek, saláták készítéséhez alkalmas.

Friss, vegyszermentes fejessaláta.

Friss, vegyszermentes újhagymacsokrok a készlet erejéig.

Pattogatni való kukorica / Popcorn grain A házi pattogatott kukoricához nem kell más, mint pattogatni való kukorica (piacon és nagyobb üzletekben kapható), só és némi fűszer. Egy nagy lábos aljára kis olajat teszünk, felforrósítjuk. Beletesszük a kukoricát, a sót. Közepes lángon melegítjük fedő alatt, közben rázogatjuk, míg minden szem ki nem pattog. A fűszereket érdemes közvetlenül a pattogás előtt hozzáadni, nehogy megégjenek. Mehet bele fokhagyma granulátum, chili, pirospaprika, szójaszósz, stb. Teszteljük az edényünk kapacitását, elsőre csak kevés kukoricával próbálkozzunk. Csinálhatunk édes kukoricát is: a só és fűszerek nélkül kipattogtatott kukoricát karamellen megfuttatjuk, és már készen is vagyunk. Érdekes színes kukoricákat is készíthetünk, ha a kész pattogatott kukoricát szörppel vagy természetes ételfestékkel színezett cukros folyadékon megfuttatjuk.

A sárga lencse élénk színével és enyhén diós, édeskés ízével tűnik ki. Látványos köretet készíthetsz belőle. Candida-diéta alatt is fogyaszthatod. Hideg vízben feltéve megpuhul maximum 25 perc alatt, ha előzőleg legalább 2 órára beáztatod. Próbáld ki curryporral fűszerezve!

Friss, vegyszermentes sóska saját kertünkből. Immunerősítő. Vizelethajtó, nyálkaoldó, vértisztító hatása van. A sóskaleveleket vízben főzzük vagy olajon/vajon pároljuk. Saláta, leves, főzelék is készülhet belőle. Illik a burgonyához, a lencséhez, de omlettbe is tehetjük. Halak töltelékeként is előfordul. Sokan szeretik spenóttal keverve. Jól lehet fagyasztani. A megmosott sóskalevél összetépkedve, friss tejföllel vagy kefírrel tálalva igazi csemege lehet grillételek mellé is. A friss leveleket 1-2 napig tárolhatjuk a hűtőben.  Jelentős C-vitamin tartalom jellemzi, de sok benne az ásványi só, a mész, az oxálsav, a foszfor, a vas is. 20 dkg és 40 dkg-os kiszerelésben vásárolható.

Szeretne környezettudatosabban élni? Ha még nem kezdte el, akkor első lépésként, ha pedig már belevágott, akkor következő lépésként mit szólna ahhoz, ha a mosogatószivacsot, fürdőszivacsot saját maga is megtermelhetné?  Luffatök, vagy más néven szivacstök a megoldás!  A Luffatök (Luffa cylindrica) a tökfélék családjába tartozik. Termése hosszú, akár 40-50 cm-esre is megnőhet, felszíne néhányszor barázdált, sötétzöld. Érés során a benne található nedvesség, szövetközti állomány elsorvad. A szivacsszerű edénnyaláb-hálózat a kiszáradt termésen belül visszamarad. Ezt az állapotot használjuk ki mi, amikor fürdő vagy mosogatószvacsot szeretnénk készíteni. Egyébként a fiatal tök étkezésre alkalmas, bár jellegzetes szaga eltér a megszokott tökféléktől.  Csírázásához állandó meleg és magasabb páratartalom szükséges. A magokat márciusban érdemes csíráztatni, ha lehet akkor lakáson belül. A palánták viszonylag gyorsan nőnek, így a fagymentes időszakban már kiültethetők lesznek.  A növényke erős támrendszert igényel a sűrűn növő, felfelé kúszó szárak megtartására.  A termés betakarítása még a fagyok előtt kell, hogy megtörténjen.  Aki kedvet kapna hozzá, annak bátran ajánlom, akár balkonra, jó tápanyag- és vízellátással, illetve szabadföldbe egyaránt!  1 csomagban 8 mag található.  

Pézsmatök(Cucurbita moschata) vegyszermentesen termesztett . 3-4 kg / db . A pontos ár mérlegelés után kerül megállapításra .    100g sütőtökre általánosan jellemző adatok :  Energia 45 kcal   Fehérje 1 g   Zsír 0.1 g   Telített 0 g   Egyszeresen telítettlen 0 g   Többszörösen telítettlen 0 g   Szénhidrát 9.7 g   Cukor 2.2 g   Rost 2 g   Nátrium 4 mg   Koleszterin 0 mg   Glikémiás Index 75     A-vitamin 10630 IU 354 % Alfa-karotin 834 µg   Béta-karotin 4226 µg   Béta-kriptoxantin 3471 µg   Retinol 0 µg   B1-vitamin (Tiamin) 0.1 mg 9.1 % B2-vitamin (Riboflavin) 0.02 mg 1.4 % B3-vitamin (Niacin) 1.2 mg 7.5 % B5-vitamin (Pantoténsav) 0.4 mg 6.7 % B6-vitamin (Piridoxin) 0.154 mg 11.0 % B8-vitamin (Kolin) 0 mg 0 % B9-vitamin (Folsav) 27 µg 13.5 % B12-vitamin (Kobalamin) 0 µg 0 % C-vitamin 21 mg 26.3 % Cink 0.15 mg 1.5 % D-vitamin 0 µg 0 % E-vitamin 1.44 mg 12.0 % Foszfor 33 mg 4.7 % K-vitamin 1.1 µg 1.5 % Kalcium 48 mg 6.0 % Kálium 352 mg 17.6 % Likopin 0 µg 0 % Lutein+Zeaxantin 0 µg 0 % Magnézium 34 mg 9.1 % Mangán 0.202 mg 10.1 % Nátrium 4 mg 0.2 % Réz 0.072 mg 7.2 % Szelén 0.5 µg 0.9 % Vas 0.7 mg 5.0 %