Tökfélék

Főzőtök konyhakészen hőkezeléssel tartósítva! Percek alatt elkészíthető egy finom tökfőzelék :)

Szeretne környezettudatosabban élni? Ha még nem kezdte el, akkor első lépésként, ha pedig már belevágott, akkor következő lépésként mit szólna ahhoz, ha a mosogatószivacsot, fürdőszivacsot saját maga is megtermelhetné?  Luffatök, vagy más néven szivacstök a megoldás!  A Luffatök (Luffa cylindrica) a tökfélék családjába tartozik. Termése hosszú, akár 40-50 cm-esre is megnőhet, felszíne néhányszor barázdált, sötétzöld. Érés során a benne található nedvesség, szövetközti állomány elsorvad. A szivacsszerű edénnyaláb-hálózat a kiszáradt termésen belül visszamarad. Ezt az állapotot használjuk ki mi, amikor fürdő vagy mosogatószvacsot szeretnénk készíteni. Egyébként a fiatal tök étkezésre alkalmas, bár jellegzetes szaga eltér a megszokott tökféléktől.  Csírázásához állandó meleg és magasabb páratartalom szükséges. A magokat márciusban érdemes csíráztatni, ha lehet akkor lakáson belül. A palánták viszonylag gyorsan nőnek, így a fagymentes időszakban már kiültethetők lesznek.  A növényke erős támrendszert igényel a sűrűn növő, felfelé kúszó szárak megtartására.  A termés betakarítása még a fagyok előtt kell, hogy megtörténjen.  Aki kedvet kapna hozzá, annak bátran ajánlom, akár balkonra, jó tápanyag- és viízellátással, illetve szabadföldbe egyaránt!  1 csomagban 8 mag található.  

Pézsmatök(Cucurbita moschata) vegyszermentesen termesztett . 1,5-3 kg / db . A pontos ár mérlegelés után kerül megállapításra .    100g sütőtökre általánosan jellemző adatok :  Energia 45 kcal   Fehérje 1 g   Zsír 0.1 g   Telített 0 g   Egyszeresen telítettlen 0 g   Többszörösen telítettlen 0 g   Szénhidrát 9.7 g   Cukor 2.2 g   Rost 2 g   Nátrium 4 mg   Koleszterin 0 mg   Glikémiás Index 75     A-vitamin 10630 IU 354 % Alfa-karotin 834 µg   Béta-karotin 4226 µg   Béta-kriptoxantin 3471 µg   Retinol 0 µg   B1-vitamin (Tiamin) 0.1 mg 9.1 % B2-vitamin (Riboflavin) 0.02 mg 1.4 % B3-vitamin (Niacin) 1.2 mg 7.5 % B5-vitamin (Pantoténsav) 0.4 mg 6.7 % B6-vitamin (Piridoxin) 0.154 mg 11.0 % B8-vitamin (Kolin) 0 mg 0 % B9-vitamin (Folsav) 27 µg 13.5 % B12-vitamin (Kobalamin) 0 µg 0 % C-vitamin 21 mg 26.3 % Cink 0.15 mg 1.5 % D-vitamin 0 µg 0 % E-vitamin 1.44 mg 12.0 % Foszfor 33 mg 4.7 % K-vitamin 1.1 µg 1.5 % Kalcium 48 mg 6.0 % Kálium 352 mg 17.6 % Likopin 0 µg 0 % Lutein+Zeaxantin 0 µg 0 % Magnézium 34 mg 9.1 % Mangán 0.202 mg 10.1 % Nátrium 4 mg 0.2 % Réz 0.072 mg 7.2 % Szelén 0.5 µg 0.9 % Vas 0.7 mg 5.0 %