Pápai Éléskamra

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Kezdőlap Termelőink Pápai fürjkert és kisgazdaság

Pápai fürjkert és kisgazdaság

Férjemmel pápai őstermelők vagyunk. Több mint 10 éve foglalkozunk fürjekkel. Fürjtojás kínálatunk: étkezési fürjtojás, füstölt fürjtojás, almaecetes céklás fürjtojás. Termékeink között megtaláljátok a 36 fürjtojásos házi tésztákat is.

A gazdálkodás keretén belül törekszünk a vegyszermentes termelésre. Saját és családi felhasználáson kívül termelt termékeinket itt a közösségben értékesítjük. Termékeink között zöldség és gyümölcsfélék szezonálisan szerepelnek, valamint tápmentes, kapírgálós tyúkok tojásai.

 

 

Termékek

Friss Lestyán / Lovage

Vegyszermentes környezetben termelt friss fűszernövény. Kiváló ízt ad leveseknek, salátáknak. Ha nem kerül azonnal felhasználásra - akkor le is fagyaszthatjuk, vagy kiszáríthatjuk. A szárított leveleket száraz, zárható edényben, fénytől védett helyen tároljuk. A lestyánból készült tea igen hatékony vérnyomáscsökkentő. 250 ml felforralt vízben áztassunk 10 percig egy evőkanál szárított, vagy nyers lestyán levelet, majd igyuk meg. Serkenti az emésztést, csökkenti a puffadást, és a vérnyomást is. Naponta 3-4 csésze lestyánteát ihatunk meg. Vérnyomáscsökkentő szerek esetén konzultáljon kezelőorvosával. Hatóanyag tartalmának köszönhetően a friss lestyánlevél szabályozza az étvágyat, és az emésztést. Ezenkívül ajánlott puffadás, influenza, és megfázás esetén is.  Magas víztartalma miatt hatékonyan átmossa a veséket, és a húgyutakat, ezért megakadályozza a vesekő kialakulását

150 Ft / csomó
150 Ft/csomó

Fürjtojás (étkezési) 12 db / Quail egg

Tojásallergiások is fogyaszthatják. A fürjtojás apró méretű, héja fehér alapon barna pettyes, ami a leggyakoribb, de a színe és rajzolata mindíg más, alakja megegyezik a normál tojáséval. Mindössze 10-15 grammot nyom egy darab fürjtojás, az energiatartalma is csekély, 15 kilokalória van benne, a tyúktojás ötöde-hatoda csupán. Ugyanakkor a kicsiny méretéhez képest feltűnően értékes a beltartalma: proteinekben, A-, B1-, B2-, C-, D3-, E-vitaminokban és ásványi anyagokban (például foszforban, káliumban, vasban, cinkben) igen gazdag. Koleszterin viszont kevés van benne, így szív- és érrendszeri betegek is bátran fogyaszthatják. Megtalálható benne a lizozim nevű enzim, amelyet a szervezet természetes antibiotikumának tartanak, mivel bizonyos mikroorganizmusok ellen hat (szétroncsolja a sejtfalukban található fehérjét, a mureint). A lizozim többek között a könnyben, az emberi nyálban és a tojásfehérjében található meg. A fürjtojást több állapot, betegség esetén kúraszerűen ajánlják: így például légzőszervi fertőzések, gyulladásos, allergiás eredetű gondok, asztma, emésztőrendszeri betegségek, általános gyengeség, idegkimerültség esetén, immunerősítőnek, műtét vagy sugárkezelés utáni roborálásra javasolják. Az idegrendszer és a szív működésére, az agy teljesítményére is jótékonyan hat.  Keményre főzve, mind miniatűr tükörtojássá sütve rendkívül mutatós díszítőeleme lehet szendvicseknek, salátáknak, aszpikos ételkölteményeknek, praktikus levesbetét is készíthető belőle, hiszen egy-egy csészényi leveshez épp megfelelő méretű. Ugyanakkor jóval több egyszerű dísznél, nagyon finom falat is, akár héjában főzve, akár feltörve buggyantott tojásként, akár sütve vagy édességgé habosítva tesszük is asztalra. A méretbeli különbség ellenére (nagyjából öt fürjtojás tesz ki egy tyúktojást) szinte minden tojásétel elkészíthető belőle. Mélyalmos ketreces tartásból származik.  12 db/doboz

445 Ft / doboz
37 Ft/db

Fürjtojás almaecetes céklás lében 212 ml

Quail egg in Apple cider vinegar and beetroot  Főtt fürjtojás almaecetes céklás fűszeres lében (koriander, köménymag, szegfűbors, babérlevél, cékla, só, cukor). Enyhén savanykás ízhatása miatt fogyasztható sültekhez, salátákhoz, hideg tálak díszítésére használható. Az üvegek nem betétdíjasak, megköszönöm, ha visszahozod. Köszönjük, hogy környezettudatos vagy. 10 db / üveg / 212 ml  

900 Ft / üveg
900 Ft/üveg

Fürjtojás almaecetes céklás lében, cukormentes 212 ml

Főtt fürjtojás almaecetes céklás fűszeres lében (koriander, köménymag, szegfűbors, babérlevél, cékla, só, édesítőszer). Enyhén savanykás ízhatása miatt fogyasztható sültekhez, salátákhoz, hideg tálak díszítésére használható. Az üvegek nem betétdíjasak, megköszönöm, ha visszahozod. Köszönjük, hogy környezettudatos vagy. 10 db / üveg / 212 ml

900 Ft / üveg
900 Ft/üveg

Fürjtojás almaecetes lében, cukormentes 212 ml

Főtt fürjtojás almaecetes fűszeres lében (koriander, köménymag, szegfűbors, babérlevél, só, édesítőszer). Enyhén savanykás ízhatása miatt fogyasztható sültekhez, salátákhoz, hideg tálak díszítésére használható. Az üvegek nem betétdíjasak, megköszönöm, ha visszahozod. Köszönjük, hogy környezettudatos vagy. 10 db / üveg / 212 ml

900 Ft / üveg
900 Ft/üveg

Fürjtojásos eperlevél 200 g

Saját gazdaságunkból származó fürjtojásból készült házi levestészta. Összetevők: fürjtojás, buzaliszt, víz

440 Ft / csomag
2200 Ft/kg

Fürjtojásos gyufatészta 200/400 g

Saját gazdaságunkból származó 36 fürjtojásos házi tészta. Sokan csak a halászléhez használják ezt a fajta tésztát. Lehet belőle készíteni túrós-, grízes-, mákos-, diós-, stb. tésztát is. Összetevők: fürjtojás, búza liszt, víz 200 g/400 g-os kiszerelésben kapható.

440 Ft / csomag
2200 Ft/kg

Fürjtojásos Orsó / Fusilli tészta 250 g

Saját gazdaságunkból származó fürjtojásból készült 36 fürjtojásos, házi tészta. Összetevők: fürjtojás, Királybúza liszt, víz  Sós vízben főzzük 5-6 percig. Még néhány percig hagyjuk a főzővizben, majd szűrjük le. Pörkölthöz, ragukhoz kiváló köret.      

700 Ft / csomag
2800 Ft/kg

Fürjtojásos rövidmetélt tészta 200 g

Saját gazdaságunkból származó 36 fürjtojásos házi tészta. Összetevők: fürjtojás, búza liszt, víz

440 Ft / csomag
2200 Ft/kg

Fürjtojásos tarhonya 200/400 g

Saját gazdaságunkból származó 36 fürjtojásos házi tészta. Összetevők: fürjtojás, búza liszt, víz 200 g/400 g-os kiszerelésben kapható.

440 Ft / csomag
2200 Ft/kg

Füstölt fürjtojás olajban 212 ml / 370 ml

Smoked Quail eggs in oil Saját termelésű vegyszermentes zöldségek szárításából készült fűszeres sós páclében 3-4 napig pácoljuk a főtt fürjtojást. Bükkfán megfüstöljük. Fokhagymás napraforgóolajba rakjuk. Kellemesen enyhén füstös, mennyei ízhatása miatt krémlevesekhez, húsleveshez, salátákhoz, sültekhez., szendvicsekhez., hideg tálak díszítésére ajánljuk. Ajándéknak is kíváló. Ha kifogyott a tojásunk az üvegből, a fokhagymás olajat felhasználhatjuk saláták ízesítésére, húsok pácolásához, sütéséhez. Az üvegek nem betétdíjasak, megköszönöm, ha visszahozod. Köszönjük, hogy környezettudatos vagy. A termék neve melletti nyíllal kiválasztható a 212 ml-es vagy a 370 ml-es üveg. 20 db / üveg / 370 ml 10 db / üveg / 212 ml  

900 Ft / üveg
900 Ft/üveg

Füstölt fürjtojás olívaolajban 212 ml

Smoked Quail egg innolive oil  Saját termelésű vegyszermentes zöldségek szárításából készült fűszeres sós páclében 3-4 napig pácoljuk a főtt fürjtojást. Bükkfán megfüstöljük. Fokhagymás olívaolajba rakjuk. Kellemesen enyhén füstös, mennyei ízhatása miatt krémlevesekhez, húsleveshez, salátákhoz, sültekhez., szendvicsekhez., hideg tálak díszítésére ajánljuk. Ajándéknak is kíváló. Ha kifogyott a tojásunk az üvegből, a fokhagymás olajat felhasználhatjuk saláták ízesítésére, húsok pácolásához, sütéséhez. Az üvegek nem betétdíjasak, megköszönöm, ha visszahozod. Köszönjük, hogy környezettudatos vagy. 10 db / üveg / 212 ml

1250 Ft / üveg
1250 Ft/üveg