Szeretettel meghívunk titeket a jövő héten induló Nyitott Porta napjainkra!
Több generációs családi gazdaságunkban hisszük, hogy a kiváló minőségű élelmiszer alapja a jószágok tisztelete és a tiszta környezet. Jövő hétvégén megnyitjuk a portánkat, hogy ti magatok is megtekinthessétek extenzív állattartási körülményeinket. Nézzétek meg a legelőinket, találkozzatok a jószágokkal, és vigyetek haza egy darabot a valódi, tiszta falusi valóságból!
Frissensültként, vagy pácolás után elkészítve ajánlott. Lehet különböző módokon, párolva, rövid lében, puhára sütve elkészíteni is. Különböző mártásokkal tehetjük még izgalmasabbá.
Frissensültnek szeletelve vagy párolva rövid lében sütjük puhára különböző módokon. Több zsiradékot tartalmaz, ezért szaftosabb, ízletesebb ételt kaphatunk, mártással még izgalmasabbá tehetjük.
Bolognai spagetti kiváló alapanyaga. Hús és faggyú aránya kb. 7:3. Hamburger pogácsa is készíthető belőle.
Szépen szeletelhető húsrész, ezért vadasnak, frissensültnek javasoljuk elkészíteni.
Apróhúsételekhez (gulyásnak, pörköltnek) és sütve használható fel. Szaftos, omlós húsrész, levesnek kiváló. Nagyon finom párolva különböző mártásokkal.
A marha első combja, főzve, levesnek (gulyás, húsleves), pörköltnek, párolva, apróhúsételekhez, tokánynak ajánljuk.
Apróhúsételekhez (gulyásnak, pörköltnek, tokánynak) és főzve vagdalt húsokhoz használható fel. Szaftos, omlós húsrész, levesnek kiváló. Nagyon finom leveshúsnak különböző mártásokkal.
