sZita Pékműhely

Hobbiból kezdtem el házi, kovászos kenyeret sütni. Ez végül a szenvedélyemmé, majd a munkámmá vált. Kenyereim tradicionális módon, vadkovásszal készülnek. Az eljárás a természetben előforduló élesztőgombákat és baktériumokat hasznosítja, így kenyereim kizárólag liszt, víz és só felhasználásával lassú érleléssel készülnek. A hosszú érlelési idő (fermentáció) miatt a kovászos kenyerek elkészítése 1,5 - 2 napot vesz igénybe. A fermentáció alatt a kenyérben végbemenő érési folyamatok jótékony hatása, hogy a kovászos kenyér könnyebben emészthető, egészségesebb.

Termékek

Kategóriák

Aktív szűrők Szűrés

sZita Pékműhely

Cifra kalács 55 dkg

Összetevők: finomliszt, tej, margarin, cukor, tojás, kakaó, só, élesztő

880 Ft / db

1600 Ft/kg

sZita Pékműhely

Kifli

Összetétel: finomliszt, rétesliszt, víz, margarin, cukor, só, élesztő

130 Ft / db

1300 Ft/kg

sZita Pékműhely

Kovászos fehér gyökérkenyér 60 dkg

Hagyományos, vadkovászos eljárással, kizárólag liszt, víz és só hozzáadásával készül. Lágyabb, kevésbé markáns savanykás íz, ropogós héj jellemzi. Összetétel: búzaliszt, víz, vadkovász, só Tárolás: száraz, hűvös helyen, zárt csomagolásban Minőségét megőrzi a csomagoláson feltüntetett időpontig

660 Ft / db

1100 Ft/kg

sZita Pékműhely

Kovászos fehér kenyér 60 dkg

Hagyományos, vadkovászos eljárással, kizárólag liszt, víz és só felhasználásával készül. Lágyabb, kevésbé markánsan savanykás íz, ropogós héj jellemzi. Bélzete levegősebb, lazább szerkezetű, kevésbé sűrű. Összetétel: búzaliszt, víz, vadkovász, só Tárolás: száraz, hűvös helyen, zárt csomagolásban Minőségét megőrzi: a csomagoláson feltüntetett időpontig

660 Ft / db

1100 Ft/kg

sZita Pékműhely

Kovászos paraszt gyökérkenyér 60 dkg

Hagyományos, vadkovászos eljárással, kizárólag liszt, víz és só felhasználásával készül. A kovászos gyökér parasztkenyér jellemzője a barna, lyukacsos szerkezetű bélzet, az enyhén savanykás íz, a gyökérforma miatti nagyobb kéregállomány Összetétel: teljes kiörlésű búzaliszt, kenyérliszt, víz, vadkovász, só Tárolás: száraz, hűvös helyen, zárt csomagolásban Minőségét megőrzi: a csomagoláson feltüntetett időpontig

660 Ft / db

1100 Ft/kg

sZita Pékműhely

Kovászos parasztkenyér 60 dkg

Hagyományos, vadkovászos eljárással, kizárólag liszt, víz és só felhasználásával készül. A kovászos parasztkenyér jellemzője a barna, lyukacsos szerkezetű bélzet, az enyhén savanykás íz. A teljes kiörlésű búzaliszt fogyasztása lassítja a cukor felszívódását, szabályozza a bélműködést. Összetétel: teljes kiörlésű búzaliszt, kenyérliszt, víz, vadkovász, só Tárolás: száraz, hűvös helyen, zárt csomagolásban Minőségét megőrzi: a csomagoláson feltüntetett időpontig

660 Ft / db

1100 Ft/kg

sZita Pékműhely

Panírmorzsa 50 dkg

Hagyományos, kézműves technológiával előállított kenyerek szárításával, őrlésével készült termék. Összetétel: kenyérliszt, teljes kiörlésű búzaliszt, teljes kiörlésű rozsliszt, só

440 Ft / csomag

880 Ft/kg