Pápai Éléskamra

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%
Kezdőlap Termelőink Andi vidéki konyhája - Andi s country kitchen

Andi vidéki konyhája - Andi s country kitchen

Mottóm: Jót enni, jól lenni. Az egészséges táplálkozás akkor került előtérbe az életemben, mikor megszületett a lányom. Addig tökéletesen megfelelt egy-egy gyors ebédnek a "zacskós leves", mélyhűtött, húst ókor sem látott panírozott szörnyűségek és társaik. A gyermekemnek viszont a legjobbat szerettem volna adni. Ekkor kezdtem érdeklődni az addig elhanyagolt, nyűgnek tekintett kert iránt. Rájöttem, hogy akkor a legbiztosabb, hogy vegyszermentes ételeket eszünk, ha az a saját kertünkből kerül az asztalra. Mivel a kert óriási, nem csak a saját igényeinket tudja kiszolgálni. A számunkra felesleges terményekből, gyümölcsökből készítem az Éléskamra oldalán található ételeimet.

Őstermelőként nagyon fontosnak találom, hogy asztalunkra minőségi ételek kerüljenek, hiszen a jólléthez hozzátartoznak a jó ételek.

Ételeim alapanyagai permetezés mentes kertemből kerülnek ki. Különféle fűszerkeverékeket, paradicsomból, paprikából készült fogásokat. Különböző gyümölcsös pitéket, fürjtojásból készült házi tésztákat, és hozzájuk illő szószokat vásárolhatsz nálunk, amikhez boldog tojásokat és kertünk alapanyagait használom fel.

Igazi slow food egy vidéki lány konyhájából.

Termékek

Akácvirág szörp / Acaciaflower syrup

Akácvirág szörp 0,5 liter Acaciaflower syrup 0,5 l Tartalmaz: Akácvirág, Bodzavirág, Cukor, Víz, Citrom, Citromsav 100 gramm tápértéke:    kcal: 22.4    zsír: 0    szénhidrát: 5.5    fehérje: 0

980 Ft / üveg
1960 Ft/l

Almaszósz levendulával és zsályával

Fűszeres almaszósz zsályával és levendulával. Ideális kiegészítője a kacsa és libasülteknek. Nagy kiszerelés! A szósz vegyszermentes kertből származó növényekből készül. Tartalmaz: Alma, Cukor, Citromsav, Zsálya, Levendula, Szegfűszeg, Fahéj

2890 Ft / üveg
4128.57 Ft/l

Andi hagyományos szilvalekvárja / Plum jam 315 ml

Plum jam 314 ml Hagyományosan, sütőben sütjük 8 órán keresztül. Tartalmaz: szilva, cukor

1350 Ft / üveg
4299.36 Ft/l

Andi levesboldogítója / Soup vegetables 330 ml

Andi féle levesboldogító 330 ml / üveg Házi vegeta nyers zöldségekből. Összetevői: sárgarépa, petrezselyem, zeller, karalábé, karfiol, vöröshagyma, paprika, paradicsom, himalája só, petrezselyem és zellerzöld Nem csak a leveshez, hanem akár rizs készítéshez, húsok sütéséhez, mártások készítéséhez is felhasználható.

1350 Ft / üveg
4090.91 Ft/l

Andi őrölt pirospaprikája / Red pepper 100 g

Édes, nemes, őrölt pirospaprika. 100 g Élén színű, finom aromájú paprika. Csak 2 kg-nyi eladandó mennyiség van belőle.

600 Ft / tasak
6000 Ft/kg

Babérlevél / Bay leaf 10 db

Babérlevél / Bay leaf 10 db/tasak A babérlevél nem csak ételízesítő, hanem rengeteg élettani jó tulajdonsággal rendelkező növény. Néhány dolog, amire hasznos lehet: Erősíti az immunrendszert Tisztítja a vastagbelet Nyugtatja az idegrendszert Javítja a szellemi tevékenységet Enyhíti az ízületi fájdalmakat és a kitágult visszerek kezelésére is hasznos. Egyszerűen készíthetünk belőle babérolajat. 2 dl extraszűz oliva olajat öntsünk egy lezárható üvegbe. Tegyünk bele 15-20 db babérlevelet. Hagyjuk állni kb 2 hétig, néha keverjük meg, vagy rázzuk össze. Két hét után készen is van, gézre öntve pakolásként használva gyógyítja a gyulladt izületeket.  

200 Ft / tasak
20 Ft/db

Bio szűretlen almaecet / Apple vinegar 500 ml

Bio minőségű, saját készítésű szűretlen almaecet, mely vegyszermentes almából készül, természetes érleléssel. Összetevők: Alma, ivóvíz, cukor Az almaecet jótékony hatását elsősorban az ecetsavnak köszönheti, de ha egy almaecet nyers, az azt is jelenti, hogy enzimekben gazdag, így már önmagában is segít az emésztésben. Épp ezért érdemes pasztörizálatlan, bio, szűretlen almaecetet választani.  A desztillált, pasztőrizált almaecet pH értéke 2-2.5. Ez valamivel alacsonyabb, mint a bio, szűretlen, pasztőrizálatlan almaeceté, aminek eredetileg 3.3-3.5 között van a pH-ja, ami pont optimális, ezért tud pozitív hatást gyakorolni a szervezetre. Az almaecetet nem szükséges hűtőben tárolni, szobahőmérsékleten is eláll, akár 5 évig is, lezárni sem kell csak egy vászondarabbal lekötni az üveg száját, hogy tovább tarthasson az érési folyamat! Tárolás közben, ha még tart az érés kialakulhat a tetején egy kocsonyás réteg, ezt hívjuk ecetágynak. Ezt egy tiszta üvegbe való átfejtéssel el tudjuk távolítani.  Ha szeretnénk saját ecetet készíteni, érdemes eltenni az ecetágyat, mert segíti az új ecet gyorsabb érését.

1250 Ft / üveg
2500 Ft/l

Boldog tojás / Farm Egg

Boldog tojás, szabadon tartott tyúkoktól.

500 Ft / doboz
50 Ft/db

Borecet / Wine-vinegar 200 ml

Vörös borecet / Red wine-vinegar 200 m Vörösborecetünk vegyszermentesen termesztett otello szőlőből készül biológiai erjesztéssel készül. Kb. 6 % ecetsavat tartalmaz, lágy kellemes aromájú. Számos jótékony hatással bír a vörösborecet: antioxidánsokban gazdag, de nátriumban, zsírban és koleszterinben szegény. Évszázadokon keresztül univerzális gyógyszerként volt használatos. Jól illik a zöldekhez, gyümölcsökhöz, tésztákhoz. Sóhelyettesítőként is bevethető. Összetevők: szőlő, cukor  

1590 Ft / ml
7950 Ft/l

Borsó mama körtebefőttje/Pear compote 700 ml

Édesanyám receptje alapján készült körte kompót gyömbérrel és fahéjjal ízesítve. 700 ml/üveg

980 Ft / üveg
1400 Ft/l

Cékla savanyúság - 500 ml

Cékla savanyúság - 500 ml vegyszermentes céklából. Tartalmaz: Cékla, víz, ecet, cukor, só, kömény  

890 Ft / üveg
1780 Ft/l

Cseresznye - meggy lekvár 314 ml

Cseresznye - meggy lekvár 300 ml A cseresznye finom, édes zamatossága keveredik a meggy savasságával. Összetevők: cseresznye, meggy, cukor, citromsav

1250 Ft / üveg
3980.89 Ft/l