Pápai Éléskamra

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Kezdőlap Termelőink Andi vidéki konyhája - Andi s country kitchen

Andi vidéki konyhája - Andi s country kitchen

Mottóm: Jót enni, jól lenni. Az egészséges táplálkozás akkor került előtérbe az életemben, mikor megszületett a lányom. Addig tökéletesen megfelelt egy-egy gyors ebédnek a "zacskós leves", mélyhűtött, húst ókor sem látott panírozott szörnyűségek és társaik. A gyermekemnek viszont a legjobbat szerettem volna adni. Ekkor kezdtem érdeklődni az addig elhanyagolt, nyűgnek tekintett kert iránt. Rájöttem, hogy akkor a legbiztosabb, hogy vegyszermentes ételeket eszünk, ha az a saját kertünkből kerül az asztalra. Mivel a kert óriási, nem csak a saját igényeinket tudja kiszolgálni. A számunkra felesleges terményekből, gyümölcsökből készítem az Éléskamra oldalán található ételeimet.

Őstermelőként nagyon fontosnak találom, hogy asztalunkra minőségi ételek kerüljenek, hiszen a jólléthez hozzátartoznak a jó ételek.

Ételeim alapanyagai permetezés mentes kertemből kerülnek ki. Különféle fűszerkeverékeket, paradicsomból, paprikából készült fogásokat. Különböző gyümölcsös pitéket, fürjtojásból készült házi tésztákat, és hozzájuk illő szószokat vásárolhatsz nálunk, amikhez boldog tojásokat és kertünk alapanyagait használom fel.

Igazi slow food egy vidéki lány konyhájából.

Termékek

Aktív szűrők Szűrés
Allergének
biodinamikus, bio élelmiszerre
tojásmentes- élelmiszerre
tejmentes- élelmiszerre
cukormentes- élelmiszerre
állatkísérletmentes- kozmetikumra, tisztítószerre
pálmaolajmentes- kozmetikumra, tisztítószerre
parabénmentes- kozmetikumra, tisztítószerre
gluténmentes- élelmiszerre
vegán- élelmiszerre, kozmetikumra, tisztítószerre
Ár szerint

Ajvár padlizsánnal, 200 ml

Vegyszermentesen termesztett paprikából és padlizsánból készülő ajvár. 200 ml Tartalmaz: paprika, padlizsán, fokhagyma, só, bors, balzsamecet, olívaolaj

1590 Ft / üveg
7950 Ft/l

Andi hagyományos szilvalekvárja / Plum jam 200 ml

Plum jam 200 ml Hagyományosan, sütőben sütjük 8 órán keresztül. Tartalmaz: szilva, cukor

1150 Ft / üveg
5750 Ft/l

Andi levesboldogítója / Soup vegetables 330 ml

Andi féle levesboldogító 330 ml / üveg Házi vegeta nyers zöldségekből. Összetevői: sárgarépa, petrezselyem, zeller, karalábé, karfiol, vöröshagyma, paprika, paradicsom, himalája só, petrezselyem és zellerzöld Nem csak a leveshez, hanem akár rizs készítéshez, húsok sütéséhez, mártások készítéséhez is felhasználható.

1350 Ft / üveg
4090.91 Ft/l

Babérlevél / Bay leaf 10 db

Babérlevél / Bay leaf 10 db/tasak A babérlevél nem csak ételízesítő, hanem rengeteg élettani jó tulajdonsággal rendelkező növény. Néhány dolog, amire hasznos lehet: Erősíti az immunrendszert Tisztítja a vastagbelet Nyugtatja az idegrendszert Javítja a szellemi tevékenységet Enyhíti az ízületi fájdalmakat és a kitágult visszerek kezelésére is hasznos. Egyszerűen készíthetünk belőle babérolajat. 2 dl extraszűz oliva olajat öntsünk egy lezárható üvegbe. Tegyünk bele 15-20 db babérlevelet. Hagyjuk állni kb 2 hétig, néha keverjük meg, vagy rázzuk össze. Két hét után készen is van, gézre öntve pakolásként használva gyógyítja a gyulladt izületeket.  

200 Ft / tasak
20 Ft/db

Bio szűretlen almaecet / Apple vinegar 500 ml

Bio minőségű, saját készítésű szűretlen almaecet, mely vegyszermentes almából készül, természetes érleléssel. Összetevők: Alma, ivóvíz, cukor Az almaecet jótékony hatását elsősorban az ecetsavnak köszönheti, de ha egy almaecet nyers, az azt is jelenti, hogy enzimekben gazdag, így már önmagában is segít az emésztésben. Épp ezért érdemes pasztörizálatlan, bio, szűretlen almaecetet választani.  A desztillált, pasztőrizált almaecet pH értéke 2-2.5. Ez valamivel alacsonyabb, mint a bio, szűretlen, pasztőrizálatlan almaeceté, aminek eredetileg 3.3-3.5 között van a pH-ja, ami pont optimális, ezért tud pozitív hatást gyakorolni a szervezetre. Az almaecetet nem szükséges hűtőben tárolni, szobahőmérsékleten is eláll, akár 5 évig is, lezárni sem kell csak egy vászondarabbal lekötni az üveg száját, hogy tovább tarthasson az érési folyamat! Tárolás közben, ha még tart az érés kialakulhat a tetején egy kocsonyás réteg, ezt hívjuk ecetágynak. Ezt egy tiszta üvegbe való átfejtéssel el tudjuk távolítani.  Ha szeretnénk saját ecetet készíteni, érdemes eltenni az ecetágyat, mert segíti az új ecet gyorsabb érését.

1399 Ft / üveg
2798 Ft/l

Bodza szörp / Elderflower syrup 500 ml

Saját kertben szedett vegyszermentes bodzavirágból készült finom szörp.

1150 Ft / üveg
2300 Ft/l

Borecet / Wine-vinegar 200 ml

Vörös borecet / Red wine-vinegar 200 m Vörösborecetünk vegyszermentesen termesztett otello szőlőből készül biológiai erjesztéssel készül. Kb. 6 % ecetsavat tartalmaz, lágy kellemes aromájú. Számos jótékony hatással bír a vörösborecet: antioxidánsokban gazdag, de nátriumban, zsírban és koleszterinben szegény. Évszázadokon keresztül univerzális gyógyszerként volt használatos. Jól illik a zöldekhez, gyümölcsökhöz, tésztákhoz. Sóhelyettesítőként is bevethető. Összetevők: szőlő, cukor  

1590 Ft / ml
7950 Ft/l

Borsó mama körtebefőttje - Pear compot 700 ml

Édesanyám receptje alapján készült körtebefőtt. Összetevők: Körte, cukor, ivóvíz, citromsav, szegfűszeg, fahéj

1250 Ft / üveg
1785.71 Ft/l

Borzselé / Red wine-jelly 250 mg

Vegyszermentes vörösborból készült levendulás borzselé. Tartalmaz: Vegyszermentesen termesztett szőlőből készült vörösbor, levendula,befőzőcukor, citromsav FELHASZNÁLÁSA: Az első lehetőség: brióssal vagy croissant-nal, mint a franciák − de kaláccsal is jó, egy sima túrótortával pedig csodát művel. Az alkohol nem párolog el belőle teljesen, ezért nem gyerekeknek való nyalánkság! A második lehetőség: aromás sajtokkal társítani! Rokforttal, keményebb, érett tehénsajttal, sőt kecskével. GASZTROAJÁNDÉKNAK TÖKÉLETES VÁLASZTÁS!

1795 Ft / üveg
6648.15 Ft/l

Csemege uborka 700 ml

Vegyszermentes csemegeuborka, saját kertünkben termesztve. 700 ml  

990 Ft / üveg
1414.29 Ft/l

Cukkinis lecsó / Hungarian ratatouille 500 ml

Lecsó cukkinivel / Hungarian ratatouille 2 - 4 főre, 500 ml Tartalmaz: Vegyszermentesen termesztett, paradicsom, paprika, cukkini, vöröshagyma, disznózsír, só, bors.

1150 Ft / üveg
2300 Ft/l
%

DIET Fügelevél szörp / Diet Fig leaf syrup 500 ml

Cukormentes fügelevél szörp.  A fügelevél a leghatásosabb természetes vércukor csökkentő. Bár a leveleket többnyire a diabétesz gyógyítására használják, gyógyítja továbbá az övsömört, a genitális szemölcsöket, májcirrózis, magas vérnyomást, gyomorfekélyt és bőrbántalmakat. Szóval ezekre a panaszokra csak igyál egy bögre fügefalevél teát. Ezt a gyógymódot az orvosok is javasolják. 2009-es tanulmányok is igazoltál, hogy a fügefalevél teája erős vércukorcsökkentő hatással rendelkezik. 500 ml / üveg

1900 Ft1295 Ft / üveg
2590 Ft/l