Ételízesítők, Fűszerek - Spices

Citromos bors 20 gr A citromosbors fűszerkeveréket elsősorban sült halakhoz ajánljuk, de húsokhoz tálalt mártások ízesítésére is kiváló. Nettó tömeg 20 gramm Összetevők tengeri só, fehérbors, zöldbors, kurkuma, citrompor, mustármag, curry, citromhéj Származási hely Magyarország Ajánljuk Halakhoz, mártásokhoz.  

Csípős csirkeszárny fűszerkeverék 20 gr - csirkeszárnyak ízesítésére ajánljuk! Összetevők: cayennebors, fokhagyma, vöröshagyma, só, oregano, chili, feketebors, koriandermag, szegfűbors Származási hely: Magyarország Információ a Fűszerészről: "A Fűszerész adalékanyag és tartósítószer mentes fűszerek és fűszerkeverékek kereskedője. Magyar tulajdonú családi vállalkozás vagyunk, melyet a tulajdonosok és a munkatársak közös szenvedélye hajt előre. Arra törekszünk, hogy a lehető legjobb minőségben minél szélesebb választékot tudjunk kínálni vevőinknek. Mára stabil résztvevői vagyunk a jelentősebb gasztronómiai fesztiváloknak, ott vagyunk számos delikátesz üzletben és büszke partnerei vagyunk jónéhány kiváló étteremnek. Nem szeretnénk a nagy fűszergyárak konkurensévé válni, egyszerűen csak az általunk elérhető legjobb fűszereket szeretnénk értékesíteni azoknak a barátainknak, akik választásukkal minket tisztelnek meg."

Nettó tömeg    20 gramm Összetevők    só, rozmaring, fokhagyma, majoranna, zsálya, tárkony, zöldségek Származási hely    Magyarország Ajánljuk    Szárnyas húsok ízesítésére. Szárnyasok ízesítésére használt zöldfűszeres fűszerkeverék. Remekül passzol csirkemellhez, de kiváló társa lehet grillhúsoknak is.

Curry 20 g - Indiai fűszerkeverék Nettó tömeg    20 gramm Összetevők    kurkuma, só, koriandermag, római kömény, görögszénamag, gyömbér, mustármag, cayennebors Származási hely    Magyarország Ajánljuk    Indiai ételek ízesítéséhez  

Nettó tömeg 20 gramm Összetevők fahéj Származási hely Madagaszkár Ajánljuk Indiai jellegű ételekhez.

Nettó tömeg    20 gramm Összetevők    fehérbors Származási hely    Indonézia Ajánljuk    Mártások, raguk, levesek, sültek ízesítésére. A bors India monszunerdeiben őshonos, örökzöld levelű kúszónövény füzért alkotó, csonthéjas bogyótermése. A borscserjét nagyüzemi termesztésben 4 méterre hagyják megnőni, hogy a terméseket könnyebben be lehessen takarítani. A 8. évben éri el a termőkort és attól kezdve 20 éven át lehet róla szüretelni. Torzsaszerű virágzatából fejlődnek ki a termésfüzérek. Az érettségtől függően a termések zöldek vagy vörösek. A terméseket különböző érettségi stádiumban gyűjtik, attól függően, hogy milyen borsot akarnak készíteni. A bors csípősségét a piperin nevű alkaloida adja, amely főleg a termésfal középső rétegében halmozódik fel. A fehérbors: A borscserje vörös színő, érett bogyótermése, amelyet kb. egy héten át vízben áztatnak, majd lehántolják a termésfalat, így csak a csonthéjas mag marad meg. Ezután napon szárítják. A fehérbors ettől kapja jellegzetes sárgásfehér színét. Az eltávolított termésfal (főleg ebben található a bors csípős hatóanyaga) miatt a fehérbors a többi borsfajtához képest kevésbé csípős, enyhébb aromájú.

Feketebors őrölt 20 gr A bors India monszunerdeiben őshonos, örökzöld levelű kúszónövény füzért alkotó, csonthéjas bogyótermése. A borscserjét nagyüzemi termesztésben 4 méterre hagyják megnőni, hogy a terméseket könnyebben be lehessen takarítani. A 8. évben éri el a termőkort és attól kezdve 20 éven át lehet róla szüretelni. Torzsaszerű virágzatából  fejlődnek ki a termésfüzérek. Az érettségtől függően a termések zöldek vagy vörösek. A terméseket különböző érettségi stádiumban gyűjtik, attól függően, hogy milyen borsot akarnak készíteni. A bors csípősségét a piperin nevű alkaloida adja, amely főleg a termésfal középső rétegében halmozódik fel. Feketebors: A borscserje éretlenül leszedett, zöld bogyótermése, amelyet a begyűjtés után a napon szárítanak. Ennek hatására megfeketedik és megkeményedik. Égetően csípős ízű fűszer. Nettó tömeg    20 gramm Összetevők    feketebors Származási hely    Brazília Ajánljuk    Levesekhez, ragukhoz, sültekhez.  

Nettó tömeg    20 gramm Összetevők    tengeri só, fokhagyma, pritaminpaprika, vöröshagyma, paradicsom, rozmaring, feketebors, kakukkfű Származási hely    Magyarország Ajánljuk    Sült szárnyas húsokhoz. "A Fűszerész adalékanyag és tartósítószer mentes fűszerek és fűszerkeverékek kereskedője. Magyar tulajdonú családi vállalkozás vagyunk, melyet a tulajdonosok és a munkatársak közös szenvedélye hajt előre. Arra törekszünk, hogy a lehető legjobb minőségben minél szélesebb választékot tudjunk kínálni vevőinknek. Mára stabil résztvevői vagyunk a jelentősebb gasztronómiai fesztiváloknak, ott vagyunk számos delikátesz üzletben és büszke partnerei vagyunk jónéhány kiváló étteremnek. Nem szeretnénk a nagy fűszergyárak konkurensévé válni, egyszerűen csak az általunk elérhető legjobb fűszereket szeretnénk értékesíteni azoknak a barátainknak, akik választásukkal minket tisztelnek meg."

Sült húsok és grillhúsok ízesítésére. Nettó tömeg    30 gramm Összetevők    tengeri só, köménymag, fokhagyma, vöröshagyma, feketebors Származási hely    Magyarország Ajánljuk    Sült húsok ízesítésére.

Nettó tömeg    20 gramm Összetevők    fokhagyma Származási hely    Kína Ajánljuk    Pácokhoz, ragukhoz. A magyar konyha fokhagyma nélkül el sem képzelhető. Hazánkban nagyban termesztik és az egész világon kedvelt kiváló minősége és különlegesen érdekes ízjavító hatása miatt. A fokhagymának egyes ókori népek különös varázserőt tulajdonítottak s gerezdejeit amulettként hordták a nyakukban. Később a különféle kuruzslószerekkel együtt orvosságként is használták. A Balkánon úgy tartották, hogy a fokhagyma fogyasztása megvéd a vérszívó vámpírok harapásától. A modern orvostudomány igazolta érelmeszesedés elleni, emésztést elősegítő, vérnyomáscsökkentő hatását. Jellegzetes illatát egy kén tartalmú anyag, az allicin adja, amely a gerezdek összeaprítása után alliinné alakul át.

Nettó tömeg    20 gramm Összetevők    fokhagyma Származási hely    Kína Ajánljuk    Levesekhez, ragukhoz, sültekhez.

Nettó tömeg    30 gramm Összetevők    tengeri só, fokhagyma Származási hely    Magyarország Ajánljuk    Sült húsok ízesítésére. Tengeri só és fokhagyma keveréke egyszerű sült húsok ízesítésére.