Fokhagymával és gyömbérrel ízesített fermentált sárgarépa csíkok. Ajánljuk szendvicsbe, önállóan savanyúságnak vagy savanyú levesek készítéséhez.

AGRIA- sárga burgonya,tiszta szinú hús,kellemesen erős burgonya iz.sokoldalúan felhasználható.  

Termékünk összetétele: vörös és fehér káposzta, sárgarépa, cékla, fekete retek, fűszerek, só és víz. Fermentálással a zöldségek könnyebben emészthetővé válnak, de roppanóságukat. megőrzik.

Mielőbb ültessük ki, a gyenge fagyokat gond nélkül elviseli. A legigényesebb káposztaféle, gondoskodjunk a folyamatos vizellátásáról.

Mielőbb ültessük ki, a gyenge fagyokat gond nélkül elviseli.

Ideális sziklakerti talajtakaró. Alacsonyan terül, egészen őszig hozza milló hófehér virágát. Ha rámászna más növényekre nyugodtan visszavághatjuk, csak szebb lesz.

Gyönyörű nagy méretű szobanövény, bár nyárra akár a szabadba is kitehetjük, de ne tűző napra. Április körül hozza  narancsszinű ernyővirágzatát. Októbertől februáig pihentessük, ne öntözzük, 5-10 fok elég neki.

Teljesen fagytűrő növény, szép kék virágokkal. Alacsonyan terül, hosszan virágzik és rokonaival ellentétben jól birja a napot.

Pozsga jellegű növény, szép lilás virágokkal. Teljes napot igényel, szárazságtűrő, keményebb teleken kifagyhat. Ideális sziklakertbe, de kaspóban és virágládában is jól mutat.

Az oregánó vagy más néven szurokfű az ajakosok családjába tartozó lágyszárú évelő félcserje. A Földközi-tenger medencéjében honos, de már szinte egész Európában széles körben elterjedt gyógy- és fűszernövény. Természetes élőhelye a száraz ligeterdők, rétek és erdőszélek. Tarackokkal kúszó gyökérzetén járulékos gyökerek fejlődnek, melyek dúsan és hamar behálózzák a talajt. A körülbelül 60 cm-re megnövő oregánó levelei tojásdad alakúak és családjára jellemzően keresztben átellenesen állnak felálló szárán. A hajtások végén álfüzérben nyílnak lila színben pompázó virágai. Virágzási ideje hosszú, júniustól szeptemberig tart. Talajigényeit tekintve nem válogatós, a szélsőséges talajtípusokon is megél. Víz- és tápanyagigénye sem túl nagy.

Mielőbb ültessük ki, olyan mélyre tegyük, ahogy a pohárban volt.

Mindent biró, fény és melegigényes növény. Hosszan lefut, magasabbra téve érvényesül igazi szépsége. Vizigénye kicsi, ne öntözzük túl.

Az egyik leghálásabb balkonnövény. Félárnyékban érzi leginkább jól magát, millió virággal hálálja meg a gondoskodást. Társitható más növényekkel is,de önmagában is megállja a helyét.

Csodálatos egynyári kúszónövény, egy, másfél méterre felfut, támasztékot igényel. Napos vagy félárnyékos helyet kedvel, a szabadba csak május közepétől tegyük ki, addig is csipkedjük vissza a hajtáscsúcsokat, hogy bokrosodjon.

Teljes napot igénylő növények, gyakorlatilag gondozásmentesek. A pangó viz az egyedüli ellenségük.

Kevés gondoskodást igénylő növény, mivel a rizómáiban vizet, tápanyagot tárol. Télen szobanövényként tarthatjuk, nyárra mehet a teraszra.

Fagytűrő, tavasztól őszig hosszan virágzó fajta. Napos helyet kedvel, alacsony, jól bokrosodó, ideális balkonládába, sziklakertbe, sirok beültetésére Tápdús talajba tegyük, akkor lesznek szép élénk szinüek a virágai.

Napfényigényes, közepes vízigényű, nagy bokrot nevel (0,5-1 m), évelő. Levelei kékeszöldek, apró virágai halványsárgák. Dísznövényként is szépen mutat.  Társnövényként általában serkenti más növények fejlődését, de a bazsalikom nem szereti (az ókori Rómában a zsálya társnövénye volt a hagyomány szerint). Illatos, aromás levele fűszerként használható pl. marhahús bedörzsölésére.  Leveleit (amelyről a franci kártya treff jele készült) 1-2 napra kell vízbe áztatni, amellyel lepermetezzük a csiga ellen védeni kívánt növényeket.

A királybúzaliszt egy ízig-vérig magyar termék. Magyar nemesítés, hazai földben termett, itthoni feldolgozás. KBL 100-as őrlésű Más lisztekhez képest a királybúzából készült lisztek fehérjetartalma sokkal magasabb, aminosav összetétele jóval kedvezőbb.Éppen ezért beilleszthető akár egy diétás vagy vegán étrendbe is. Széleskörűen felhasználható liszt. Egyes megfigyelések szerint a gluténérzékenységben szenvedők is tolerálják fogyasztását. Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1422 Kj/333 Kcal Zsír: 1g Amelyből telített zsírsavak: 0,2g Szénhidrát: 64,5g Amelyből cukrok: 2g Rost: 0,95g Fehérje: 16,2g Só: 0g Adalékanyag mentes, glutént tartalmaz. Száraz, hűvös helyen tartandó.

Whole King wheat flour A többi liszthez képest a királybúzából készült lisztek fehérjetartalma sokkal magasabb, aminosav összetétele jóval kedvezőbb. Ezért kiválóan beilleszthető akár egy diétás vagy Vegán étrendbe is. Használhatjuk önmagában vagy a fehér királybúzaliszttel keverve kenyerekhez, kelt tésztákhoz, süteményekhez. Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1442 Kj/341 Kcal Zsír: 1,9g Amelyből telített zsírsavak: 0,8g Szénhidrát: 63,4g Amelyből cukrok: 2,14g Rost: 10,33g Fehérje: 12,4g Só: 0g Adalékanyag mentes, glutént tartalmaz. Száraz, hűvös helyen tartandó.

A bulgur teljes értékű gabona, mégpedig nagyon értékes táptartalommal. Készítésekor a búzaszemeket hosszan vízbe áztatják, majd amikor a gabonaszemek megszívták magukat, és éppen csírázni kezdene, vagyis aktiválódot benne az élet, akkor leszűrik, megdarálják, előgőzölik, majd megszárítják. Egyre népszerűbb köretelem, de saláta alapanyaga is lehet.

Gluténérzékenyek is fogyaszthatják!!! A hajdina több évszázaddal ezelőtt mindennapi tápláléknak számított, és leginkább kását készítettek belőle. Amikor nem volt elég bőséges a búzatermés, akkor hajdinával pótolták. Hozzánk minden bizonnyal tatár közvetítéssel jutott el, és azóta is bőséggel és könnyedén megterem mindenfelé. Népies elnevezése pohánka, tatárka vagy tatárbúza.  Érdemes belőle minél többet fogyasztani, hiszen annyi jó tulajdonsággal bír, hogy nyugodtan a trendi szuperélelmiszerek közé is sorolhatnánk. Nagyon magas a rosttartalma, ezért jó hatással van az emésztőrendszerre. Többféle B–vitamin is található benne nagy mennyiségben, de nincs híján   E- és C-vitaminnak sem. Megtalálható benne a cink, a réz, a mangán, a kalcium, a magnézium. Segít a máj elzsírosodásának megelőzésben, jótékonyan hat a koleszterinszintre, és cukorbetegeknek is kimondottan javasolt a fogyasztása. Magas rutintartalma kiegyensúlyozza a vérnyomást. Candidásoknak is kimondottan ajánlott. Köztudottan melegítő hatású, így most a téli hűvös időszakban kimondottan javasolt élelmiszer, amit lisztérzékenyek is fogyaszthatnak. A hajdina magját őrölve lisztként, vagy egészben használjuk fel. A magot meg is pörkölhetjük, akkor enyhén diós ízt kölcsönöz az ételnek. Hajdinából készíthetünk levest, levesbetétet, köretet, kását (reggelinek is remek). Ez utóbbi sokféleképpen ízesíthető, variálható. Gazdagíthatunk vele darált húsos töltelékeket, és édesség is készülhet belőle.  

Friss, vegyszermentes retek egyenesen a saját kertünkből.

Spájzürítés az új szezonra. Vegyeszmentes uborkából készült csemegeuborka. Allergént tartalmaz: mustármag !!!

Red Prince alma magyarpolányi termelőtől. Jonagold változat. Héja pirosas, erős, viaszkos. Ez biztosítja télen az elállóságát. Íze zamatosan édes.

A csicseriborsó a reformkonyha népszerű alapanyaga. Kitűnő növényi fehérjeforrás, így a vegán táplálkozást követők körében közkedvelt.

Mihez használhatunk csicseriborsólisztet? A belőle készült liszt fontos alapanyaga a gluténmentes diétának. A csicseriborsóliszt felhasználható krémlevesek, humuszkrém, pástétom, kekszek és indiai, vagy olasz lepény készítéséhez. Ezen felül felhasználhatjuk tojás helyett panírozásnál, fasírtok készítésénél kötőanyagként. Lassú felszívódású és emésztés serkentő emiatt mérsékli a vércukorszint hirtelen megemelkedését és ingadozását, az emésztés serkentésével pedig megszünteti a székrekedés okozta nehézségeket. A csicseriborsó bőségesen tartalmaz karotint, B1-, B6- és E-vitamint, folsavat, az ásványi anyagok közül pedig vasat, magnéziumot, cinket, kalciumot.

Smoked Quail eggs in oil Saját termelésű vegyszermentes zöldségek szárításából készült fűszeres sós páclében 3-4 napig pácoljuk a főtt fürjtojást. Bükkfán megfüstöljük. Medvehagymás napraforgóolajba rakjuk. Kellemesen enyhén füstös, mennyei ízhatása miatt krémlevesekhez, húsleveshez, salátákhoz, sültekhez., szendvicsekhez., hideg tálak díszítésére ajánljuk. Ajándéknak is kíváló. Ha kifogyott a tojásunk az üvegből, az olajat felhasználhatjuk saláták ízesítésére, húsok pácolásához, sütéséhez. Az üvegek nem betétdíjasak, köszönöm, ha visszahozod. Köszönjük, hogy környezettudatos vagy. 10 db / üveg

A lencse gazdag különféle tápanyagokban, a szója után az egyik legbőségesebb növényi fehérjeforrás, 24-26 % fehérjét tartalmaz, az aminosavakat pedig nagy arányban hasznosítható és jól emészthető formában hordozza. Emészthetőség szempontjából kedvezőbb, mint például a bab, vagy a borsó. Vegetáriánusok egyik kedvenc és gyakran fogyasztott étele. Az állati fehérjeforrásokkal szemben nagy előnye, hogy nem tartalmaz koleszterint és telített zsírokat, fehérjében és aminosavakban mégis gazdag táplálékunk. Szénhidráttartalma jelentős, azonban mivel lassan felszívódó formában tartalmazza azokat, mérsékelten emeli meg a vércukorszintet, így cukorbetegek étrendjében is megállja a helyét.

A világ legjobban növekvő régióiból származó kiváló kávébab a Caffè Crema Gusto Italiano alapja. Az Arabica és a testes Robusta fenséges keveréke. Gazdag aromája a hosszú pörkölésnek köszönhető.

Az intenzív kávé a mennyei kávéélményért bársonyos ízzel. Válogatott magasföldi kávészemek biztosítják ennek a kávénak az intenzív, teljes aromát a gazdag bukéval. 100% Arabica szemek, melyek gondos hosszú pörkölés során nyerik el teljes aromájukat.

A sárga lencse élénk színével és enyhén diós, édeskés ízével tűnik ki. Látványos köretet készíthetsz belőle. Candida-diéta alatt is fogyaszthatod. Hideg vízben feltéve megpuhul maximum 25 perc alatt, ha előzőleg legalább 2 órára beáztatod. Próbáld ki curryporral fűszerezve!

A barna lencse Európa-szerte ez a legkedveltebb. Lapos, kerek szemű, minél apróbb, annál hamarabb megpuhul. Főzés előtt több órára vagy egész éjszakára be kell áztatni. Főzelékét és levesét babérlevéllel, borsikafűvel, citrommal, fokhagymával, pirospaprikával ízesítheted. Salátához és fasírthoz is ez a legjobb.

A köles a gyomor egyik legjobb gyógyszere, hiszen könnyen emészthető, magas rosttartalma pedig megtisztítja a bélrendszert a salaktól. Így böjtöléskor, tisztító kúrák idején nélkülözhetetlen, de okosan tesszük, ha egész évben rendszeresen beépítjük az étrendünkbe. Mivel nem tartalmaz glutént, lisztérzékenyek, sőt a laktózérzékenyek is fogyaszthatják. Erős lúgosító hatással is bír, és alacsony kalóriatartalmával jól beépíthető a fogyókúrás étrendekbe. Szabályozza a vércukor- és koleszterinszintet, magas a kovasav és szilícium tartalma. Az egyik  leggazdagabb magnéziumforrás, de tartalmaz foszfort, mangánt és vasat is. B-vitaminban is gazdag. Ideális tápláléka a vegetáriánusoknak, mivel gazdag fehérjeforrás.  Lábadozó betegeknek és kismamáknak kimondottan ajánlott a fogyasztása, hiszen erősíti az immunrendszert. ELKÉSZÍTÉSE: Alap a köleskása, ami édesen és sósan egyaránt elkészíthető. Reggelire magvakkal, joghurttal, friss vagy aszalt gyümölccsel kiváló energia- és vitaminforrás. Készülhet belőle leves, köret, főétel, desszert, de még kenyeret is süthetünk köles liszttel.   Gazdagíthatjuk vele a lecsót, besorolhat bármilyen rizzsel készült rakott ételbe is, hiszen   gyakorlatilag helyettesíthetjük vele a rizst. A köleshez jól illeszkedik a kömény, a koriander, a gyömbér, a petrezselyem, a bazsalikom. Ha édesen készítjük, akkor összeadhatjuk vaníliával, fahéjjal,  kardamommal, kakaóval, mákkal, dióval. Figyelem! Bárhogyan is készítsük el a kölest, főzés előtt alaposan, többször öblítsük le, mossuk át. Alapfőzés: a megmosott kölest csurgassuk le, tegyük egy lábasba és háromszoros mennyiségű vízzel öntsük fel. Fedő alatt, időnként megkeverve 15-20 percig főzzük, amíg megpuhul. Készíthetjük fele víz, fele tejjel is.