Saját gazdaságunkból származó fürjtojásból készült, házi tészta.
Összetevők: fürjtojás, búza Tésztaliszt
Tarhonyaként vagy levesbetétként használhatjuk.
1 kg liszthez 40 db fürjtojást használok fel.
Kevés zsiradékon pirítsuk meg a tarhonyát.Utána kisebb fej összevágott vöröshagymát tegyünk hozzá (elhagyható).
Másfélszeres forró vízzel öntsük fel, sózzuk. Hagyjuk 5-6 percig dagadni a tésztát. Elzárjuk alatta
a hőforrást és hagyjuk még 2-3 percig párolódni.
200 g/400 g-os kiszerelésben kapható.